Dégustation d’Huître Creuses
4 Creuses n°l, 4 Creuses n°3, 4 Creuses n°4, 2 huîtres Ostra Regal (+8€)
22,00 €
Éventail de Cancalaises
3 Plates n°2, 3 Creuses n°l, 3 Creuses n°3, 3 Creuses n°4, 2 huîtres Ostra Regal (+8€)
24,00 €
Assiette de fruits de mer
1 demi crabe, 3 huîtres n° 3, 3 crevettes roses, bulots, amandes, 2 huîtres Ostra Regal (+8€)
26,00 €
Huîtres creuses de Cancale N°3
Les 6
9,50 €
Les 9
14,00 €
Les 12
18,00 €
Huîtres creuses de Cancale N°1
Les 6
12,00 €
Les 9
18,00 €
Les 12
24,00 €
Huîtres plates de Cancale N°2
Les 6
14,00 €
Les 9
19,00 €
Les 12
25,00 €
Huître Ostra Régal
L’huître spéciale OSTRA REGAL de la famille Boutrais de Cancale, est une huître spéciale avec un taux de chair remarquable pou- vant atteindre 18% du coquillage. Elevée pendant 4 ans, ce qui rend le goût de l’huître si exceptionnel aux saveurs sucrées-salées.
les 6
24,00 €
Les 9
32,00 €
Les 12
40,00 €
Coupelle de Bigorneaux ou Crevettes grises
9,50 €
Assiette de Bulots mayonnaise
11,00 €
Tourteau ou Araignée de pleine mer
Selon saison
26,00 €
Buisson de crevettes roses
18,00 €
Assiette de Langoustines mayonnaise
32,00 €
Demi Homard mayonnaise
Selon arrivage
33,00 €
Plateau du Bourlingueur
2 plates n°2, 2 creuses n°3, 2 creuses n°4, 2 langoustines, crevettes grises, crevettes roses, bulots, bigorneaux, amandes, 1/2 tourteau ou 1/2 araignée de pleine mer.
39,00 €
Grand plateau du Boucanier
Pour 2 personnes 8 creuses n°4, 4 creuses n°3, 4 creuses n°1, bigorneaux, bulots, amandes, crevettes grises, crevettes roses, 1 tourteau ou 1 grosse araignée de pleine mer.
69,00 €
Grand plateau de la Baie
Pour 2 personnes 4 plates n°2, 8 creuses n°4, 4 creuses n°3, 4 creuses n°1, bulots, bigorneaux, amandes, 8 langoustines, crevettes grises, crevettes roses, 1 tourteau ou 1 grosse araignée de plaine mer.
96,00 €
Grand plateau Royal
Pour 2 personnes 1 homard mayonnaise, 4 plates n°2, 8 creuses n°4, 4 creuses n°3, 4 creuses n°1, bulots, bigorneaux, amandes, 6 langoustines, crevettes grises, crevettes roses, 1 tourteau ou 1 grosse araignée de pleine mer.
146,00 €